|
|
Ovengeroosterde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Olijfolie
Boter
Ui
Knoflook
Aardappelen
Pompoen
Zoete aardappelen
Beetje peper en zout
Wat takjes rozemarijn
Voorbereiding:
Schil en snijd de aardappelen, pompoen en zoete aardappelen in grove stukken. Schil de ui en snijd hem in grove parten.
NB: knoflook blijft ongepeld.
Verwarm de oven voor op een hoge stand (200-220graden celcius).
Bereidingswijze:
Doe de stukken aardappel, pompoen, zoete aardappel en ui in een ovenschaal. Leg de hele en ongepelde knoflook ertussen. Bestrooi met (versgemalen) peper en wat zout en leg er een takje rozemarijn op. Voeg een paar flinke scheuten olijfolie toe en wat klontjes boter hier en daar. Zet de schaal in de hete oven en laat het geheel, onder af en toe omscheppen, garen in ongeveer 45 minuutjes of tot wanneer de groenten mooi zacht zijn.
|
|
|